面点专业专注于培养掌握中式面点制作技艺和厨房操作的专业技术人才。学生将学习面点原料知识、面团调制技术、各类面点制作技巧，包括蒸、煮、煎、炸等多种烹饪方法。课程内容涵盖传统面点、现代糕点以及创新面点的设计与制作。
通过实践教学，学生能够熟练操作面点制作的全套流程，从原料选择到成品呈现。毕业生适合在餐饮行业、酒店、糕点店、食品加工厂等领域从事面点制作、研发和管理工作。随着人们对健康饮食和特色美食的追求，面点专业人才市场需求不断扩大，为毕业生提供了广阔的职业发展机会。