西点烘焙专业专注于培养具备西点制作技艺和烘焙技能的专业人才。学生将学习面包、蛋糕、饼干、酥点等多种西点的制作技术，涵盖原料知识、烘焙工艺、装饰技巧等。课程内容以实操为主，强调创意与技能的结合，培养学生的创新能力和市场适应性。
毕业生适合在糕点店、面包房、星级酒店等从事西点制作和管理工作，或自主创业，就业前景广阔。随着西点行业的快速发展，对专业西点师的需求日益增长，为毕业生提供了良好的职业发展机会。