西餐（咖啡调饮糖艺方向）专业旨在培养具备西餐制作以及咖啡、调饮、糖艺等新职业岗位需求的复合型技术技能人才。学生将学习西式烹饪工艺与菜肴制作、西点工艺与制作、咖啡与调酒、糖艺制作工艺等核心课程，涵盖从基础到高级的西餐烹饪技术、饮品调制艺术和糖艺创作技巧。
毕业生适合在西餐厅、咖啡馆、甜品店等从事烹饪、饮品调制、糖艺装饰等工作，满足高端餐饮行业对专业人才的需求，并具备考取相关职业资格证书的能力，为职业生涯发展打下坚实基础。